Ciclar carboidratos é a melhor estratégia para otimizar a perda de gordura no “longo prazo”. Qualquer estratégia de dieta que limite carboidratos por muito tempo (meses em low carb, cetogênica) será mais limitada para perda de gordura e ainda pode levar a perda de massa muscular ou prejudicar os ganhos (geralmente não para quem usa esteroides, obesos ou frangos, ok). Low carb é uma excelente estratégia para perda de gordura, principalmente quando combinada com uma boa quantidade de proteínas (2-3 g/kg). Mas limitar os carboidratos por muito tempo gera adaptações metabólicas (como qualquer dieta para perda de peso) que tornam a queima de gordura mais ineficiente depois de alguns meses de dieta. Existem várias formas de ciclar carboidratos, que podem ocorrer na mesma semana (alguns dias low, outros high carb) ou estratégias que alternem semanas low carb com outras semanas com mais carboidratos (variando também proteínas e gorduras). O déficit calórico continua sendo fundamental para maximizar a perda de gordura. O fanatismo low carb é cego diante da dinâmica do metabolismo.
Dudu Haluch
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