Se comer a cada 3 horas não aumenta o metabolismo, também não significa que é errado ou ruim comer a cada 3 horas, nem significa que a prática de jejum é superior a comer a cada 3 horas quando se tem objetivo de perda de gordura (embora possa ter outro tipo de vantagem metabólica). Menos sentido ainda é dizer que comer frequentemente ou fazer jejum prolongado engorda por alterar o metabolismo. Os dois argumentos são usados por cada pessoa que acredita que um dos métodos é superior ao outro sem nenhum tipo de evidência, apenas especulação. O que é realmente relevante é se a mudança de padrão alimentar interfere na ingesta calórica e no apetite, então as pessoas podem responder de forma diferente, e alguns podem aumentar a ingestão de calorias por comer mais frequentemente, enquanto outras por fazer maiores intervalos entre as refeições. Para ocorrer uma alteração significativa na taxa metabólica é preciso pelo menos 3-4 dias de dieta rigorosa, e você não vai catabolizar por ficar mais de 3 horas sem comer (uma refeição normal leva ~5-6 horas para ser completamente digerida).
Dudu Haluch
