Bulk limpo não é apenas comer limpo, é muito mais que isso, é ter ganhos limpos, ganhos de massa magra sem ou com pouco ganho de gordura. O que muita gente não entende é que quanto mais rápido você ganha, maior a chance de acumular gordura. E isso não acontece porque seu corpo transforma o excesso de carboidratos e proteínas em gorduras (pois essa é uma via de menor importância), e sim porque boa parte da gordura consumida passa a ser armazenada quando o corpo se ajusta rapidamente a utilizar o excesso de carboidrato como fonte de energia (em consequência, o corpo poupa gordura).
Enfim, mesmo que você ganhe 15-20kg em 2 meses sem comer nenhuma besteira, você irá acumular muita gordura, porque os ganhos de massa muscular são lentos, até porque a taxa de absorção de aminoácidos é mais lenta que de carboidratos e gorduras. A taxa de absorção de aminoácidos de proteínas é muito lenta (~ 5 a 8 g/h) quando comparada com a de outros macronutrientes, como ácidos graxos ~ 0.175 g/kg/h (~ 14 g/h) e glicose 60 a 100 g/h (0.8 to 1.2 g/kg/h de carboidratos). Essas condições metabólicas são modificadas com o uso de hormônios anabólicos (GH, insulina, androgênios), que favorecem o ganho de massa muscular, retenção de água e queima de gordura, mas ainda vale a máxima, “quanto maior e mais rápido os ganhos maior o ganho de gordura”, e as primeiras semanas da dieta são as mais favoráveis para se ter ganhos limpos.
Então ganhos limpos razoáveis para um natural devem ser menores que ~0,5 kg/semana, e isso considerando um novato, porque quanto maior sua massa muscular, mais difícil ter ganhos de qualidade. Já um hormonizado pode ter ganhos limpos da ordem de 0,5-1,0kg semana, e isso nas primeiras semanas de dieta, porque após certo tempo a resposta aos hormônios anabólicos é diminuída, e qualquer tentativa de forçar maiores ganhos com a dieta aumenta o risco de acumular gordura. Você pode ver muitos bodybuilders ganharem muito peso em seu OFF, ~15-20kg, mas quando eles terminam sua dieta contest você pode perceber claramente que o ganho real de músculos é bem modesto, dificilmente maior que 5kg em uma temporada de OFF e contest.
abraços, Dudu Haluch
