Ganho de massa para um natural e para um hormonizado é totalmente diferente, e a escolha de fazer uma dieta mais limpa ou não depende muito do ambiente hormonal de cada um, do seu metabolismo, não é algo que dá para generalizar. Vc pode comer limpo e ganhar mais gordura do que um cara que come sujo (dieta com pior qualidade na escolha dos alimentos: doces, excesso de gorduras saturadas, conservantes, etc), simplesmente porque o ambiente hormonal, metabolismo, e a velocidade do processo, são determinantes para isso. Mas é fato que ganhar peso de forma rápida é algo que vai aumentar muito a chance de acumular mais gordura, porque um grande aumento dos carboidratos na dieta tb aumenta seu potencial efeito “poupador de gordura”, já que os carboidratos passam a ser usados preferencialmente como fonte de energia, deixando as gorduras serem armazenadas como reserva de energia. O metabolismo de excesso de carboidratos também resulta em síntese aumentada de acetil-CoA (um intermediário do ciclo de Krebs), que é convertido em ácidos graxos. Assim, quantidades em excesso de carboidratos na dieta não somente tem um efeito poupador de gordura, como também aumentam os estoques de gordura, independente se vc come limpo ou sujo, embora a escolha dos alimentos influencie seu metabolismo (níveis de insulina, leptina, neurotransmissores, etc). Por outro lado é muito difícil ou impossível para a maioria das pessoas ganhar massa muscular com uma dieta limitada em carboidratos, então o ajuste dos carboidratos na dieta deve ser feito de acordo com o metabolismo, ambiente hormonal, e objetivo de cada um, mas lembre-se que ganhar muito peso em pouco tempo vai potencializar esse efeito poupador de gordura dos carboidratos e também aumentar a síntese de ácidos graxos, aumentando seus estoques de gordura.
abraços, Dudu Haluch
com ajuda do Guyton
