Benefícios da Proteína pós-treino
É normal pensarmos que o carboidrato, por estimular mais insulina, deveria aumentar mais a síntese proteica e reduzir o catabolismo de proteínas. No entanto, o que foi observado em estudos recentes é que o aumento da insulina pelo carboidrato não fez nada de diferente no balanço proteico muscular. Ou seja, o efeito insulinotrópico da proteína basta para otimizar a síntese proteica e reduzir degradação proteica (STAPLES, 2011). Isso não significa que vale a pena ficar por muitas horas sem ingerir carboidratos depois do treino, e sim que consumir proteína depois do treino é primordial, com ou sem carboidratos.
Ressíntese de Glicogênio após o treino
Outro argumento importante para defender a existência de uma janela anabólica pós-treino, é que após o exercício a ressíntese de glicogênio fica otimizada, sendo maior logo após o treino do que horas depois. No entanto, não há nenhum motivo para se preocupar que a ressíntese de glicogênio seja rápida após o exercício para alguém que não faça outras sessões de treino no mesmo dia (considerando um indivíduo cujo objetivo é hipertrofia muscular e/ou perda de gordura, e não um atleta de endurance). Dessa forma, é irrelevante, para o indivíduo que busca hipertrofia muscular, consumir carboidratos de rápida absorção (alto IG) após o treino (como maltodextrina ou dextrose). Claro que o consumo desse tipo de carboidrato pode ser interessante para quem tem dificuldade de ganhar peso e massa muscular, principalmente indivíduos magros com boa sensibilidade à insulina. Estudos recentes mostram que o consumo de leite com achocolatado pode ser uma excelente combinação depois do treino de musculação e muitos fisiculturistas também costumam consumir doces depois do treino, como leite condensado, doce de leite e chocolate.
Referências:
Livro Nutrição Esportiva e Hipertrofia. Dudu Haluch e Marcelo Conrado, 2023.
E-book Nutrição e Hipertrofia Muscular. Dudu Haluch, 2021.
E-book Nutrição Esportiva. Dudu Haluch e Marcelo Conrado, 2022.
Resumo: Carboidrato Pós-Treino é Essencial?
O consumo de carboidratos pós-treino não é essencial para otimizar a síntese proteica e reduzir o catabolismo de proteínas. A ingestão de proteína é primordial, com ou sem carboidratos. Para aqueles que buscam hipertrofia muscular, a rápida ressíntese de glicogênio após o treino não é crucial, tornando o consumo de carboidratos de rápida absorção opcional. No entanto, indivíduos com dificuldade em ganhar peso e massa muscular podem se beneficiar desse tipo de carboidrato, como é o caso de alguns fisiculturistas. Portanto, a escolha de consumir carboidratos pós-treino vai depender dos objetivos individuais de cada pessoa.
